1.在麵粉中打一個雞蛋，使麵條營養豐富，富有彈性。

2.麵粉用水和鹽混合，慢慢製成麵團。肯定是硬麵，做出來的手工麵很好吃。

3.麵團揉好後，放在一邊醒發半小時到一小時。

4、醒發麵團，特別細膩光滑。

5.撒上幹麵粉，用擀麵杖擀出麵團。力度要均勻。

6.擀好的麵團必須更薄，厚度均勻。

7.將麵片折疊，在夾層上撒上幹麵粉防止粘連，準備切麵條。

8.切麵條的唯一要求就是切出來的麵條要均勻。

9.把麵切好，用手拿起來，抖出來。

10.搖好的麵放好，吃著煮著就行了。我自己做的手工麵，很厲害。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。