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團長的2018年在一片燈紅酒綠之後狼藉中就過去了,半醉半醒。酒過幾巡,往往就想吃點東西,美其名曰“養養胃”。跨年迎新,總少不了這樣些個在喝醉的深夜,尋覓一間不打烊的餐館,吃點暖胃之食。
又或者總是在說深夜百無聊賴的時候,唯一能抵抗空虛寂寞冷的,就是深夜的暖心美食了吧。
當大半座城市都已經徹底安靜下來,可每當深夜不管幾點路徑人民南路的時候,都會被林蔭街街口的燈光所吸引,還有三三兩兩看起來都很開心滿足的人群。
圖 / 紅眼兔兒_7509
在新年的第一天,團長也是在這裏度過的。不止新年的第一天,在過去的20年裏,幾乎每一次來這裏都是淩晨時分。比早茶更精彩的,還是來宵夜。
圖 / 小草莓
大海灣酒樓作為一家粵式餐廳,卻早已經融入了成都人的一日四餐。菜品倒是應有盡有,不過每次來都還是習慣了點份皮蛋瘦肉粥,一人再點兩三個蒸菜拚盤起來,既粵式又簡約。
如同成都人對火鍋的熱愛般,廣東人對早茶可謂深愛不已。但在大海灣,以24小時通宵的營業方式為無數夜歸早起的成都人民帶來暖胃的餐點。
圖 / 一條貓貓蟲
比其他城市都更加“不夜城”的成都,不論是打完夜麻將,還是九眼橋喝完酒唱了K,都喜歡再約著去大海灣搓一頓,才表示今天的行程正式結束。
和大海灣類似的,還有如軒海鮮粥,從店名就可見一斑,這是一家粵式粥店,規模上小點,但也是24小時不打烊,等待著每一個都市夜歸人。
圖 / 逍遙90前
前年哥們兒結婚,頭一晚在酒店彩排完流程之後,一幫子兄弟夥就跑到科華北路上那家老店,喝粥吃包。
圖 / pinyiner
一籠灌湯包和一份核桃烏雞粥,是我在如軒比較愛點的主食,當然,皮蛋瘦肉粥也是不錯的選擇,食材很紮實。
圖 / berc
要是三兩好友一同前來,少不了再來一份白灼蝦。不管是幾點結束了夜生活,到如軒吃點宵夜都是不粗的選擇,更好的是,東南西北都有分店,不用擔心淩晨時分還穿通城的。
圖 / 小火子_D
前麵說了兩家粵式餐廳,你們也不要誤認為走錯片場了。雖然成都人晚上也愛去喝點粥,吃些清淡的食物,但說到底,這始終還是一座麻辣鮮香的城市。成都的火鍋、串串店基本上都是默認營業到淩晨2點,其中部分延長到3點過,但還有一些火鍋店,幹脆就整通宵。
尤其是在市中心的商業區這一現象尤其明顯,引領了東大街商圈火鍋店排隊狂潮的小龍坎老火鍋,就以“概念店”的名義推出了24小時門店。
位置顯眼,站在紅星路的路口一眼就能看到。平日裏排隊很凶殘的小龍坎,到了深夜人也不少,不過後半夜總歸還是要好點滴。
紅油鍋、冰球鵝腸、麻辣牛肉、玫瑰園子……對於那些愛吃又不怕長胖的人來說,隻要想吃火鍋了,哪裏都是白天吧。
圖 / 苗條小魚
有時候排隊等位,或者餓得遭不住了的時候,就會把先點盤酥肉解饞。
在步行街的這邊廂,春熙路的北口,也有24小時的火鍋店在迎接著形形色色的食客。曾經這裏是成都第一家肯德基、第一家麥當勞(至今健在)所在之處,24小時不打烊並不屬於火鍋店。
記得有次在春熙路弄完深夜街拍,平日裏人潮洶湧的步行街安靜得不像是真的,若不是環衛工人和運貨工人依然在忙碌,我都會以為自己穿越到了某個不知名的時空。
幾個朋友餘興未盡,便提議去吃火鍋。當時也是年輕氣盛,說走就走。就在蜀大俠火鍋搓了一頓深夜火鍋。
然而我們還並不是最後一桌客人,陸陸續續都還有人來,可見成都人愛吃(火鍋)真是到了一個境界。
我想,天蒙蒙亮的火鍋店,是我的宵夜,也是早餐。
當然,成都的淩晨,還有小食,還有燒菜。在離同仁路不遠的一條小街裏,有家抄手店,開了很多很多年,24小時營業,是除了粵菜和火鍋之外,絕佳的選擇。
上個星期天最冷的時候,晚上在屋頭加班到淩晨,發現實在有點餓了,於是群裏一聲吼:誰來宵夜?響應的飯友便提議去葉抄手。
圖 / 風信子9805
雨夾雪的深夜,沒想到人還挺多,隔壁還拚了一張三連桌,一桌子中年大叔還在同學聚會,坐一塊兒喝酒聊天,興致來了,竟然還相互背起了古詩詞,真是妙啊。
我們這桌也不怠慢,唰唰唰點了不同口味的抄手,首推雞雜抄手!除此之外,還整了一份熱菜拚盤和一份拌肉,再來一盤粉蒸肉!
雖然有些油爆,但勝在舒展!若是心中有愧,就點碗熱和、新鮮的豌豆顛兒湯吧。
當你見過淩晨2、3、4、5點的成都,會發現街道上的車輛越來越少,寫字樓裏的燈光也漸漸暗掉,街上更是鮮有路人,也正是在這樣的夜晚,覓食的夜人和不打烊的餐店才能如此相遇,才會有一個又一個與深夜美食有關的故事。
畢竟,再不一會兒,天就亮了。
文 | 大頭蔥
部分圖片來自網絡
本文到此結束,希望對大家有所幫助呢。
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